苹果酸提取应用膜分离技术

2021-01-11 14:56:49 nvg75541108 231

 

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   苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇,有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。

   现在膜分离技术在很多领域都有运用,其中在提取苹果酸中就有运用,那么膜分离技术提取苹果酸有哪些特点了,下面F88体育一起来了解一下!

   苹果酸作为抗生素的替代品,有很多抗生素所不具备的优点,比如高效、无残留、无耐药性等。苹果酸作为一种能源,是能量转化过程中的重要中间产物,可以直接参与代谢。如今,禁止使用抗生素的呼声越来越高。这对开发苹果酸的提取新技术、降低成本、提高行业经济效益具有重要意义。

   果汁需要澄清后浓缩。反渗透浓缩技术能使果汁风味和营养成分保存更好、能耗更低、而且操作简单。但由于苹果汁中果胶含量较高,浓缩过程中容易堵塞膜孔,因此需要进行果胶酶脱胶预处理。

   苹果酸不仅能降低胃肠道的pH值,增强胃蛋白酶的活性,促进蛋白质的消化吸收,还能改善胃肠道的微生物区系,抑制有害微生物的繁殖,促进有益菌的增殖,替代部分抗生素。在食品安全和人类健康日益受到关注的今天,苹果酸无耐药性、无残留、无毒,因此其在饲料养殖业中的应用前景也将非常广阔。

   膜分离技术在苹果酸提取中主要由压差、浓差、电位差等能量电位差驱动,主要包括微滤、超滤、纳滤、反渗透、电渗析等膜技术。膜技术不仅可以实现多组分液体的分离、纯化和浓缩,而且工艺集成度高,操作简单,可以实现工业上的规模化生产。


   湖南恒辉膜科技有限公司是湖南湘牛环保集团有限公司旗下子公司,是湖南湘牛环保集团有限公司的膜技术应用及设备制造中心;中国膜工业协会理事单位。公司是国内较早引进以国际前沿的无机陶瓷膜应用技术的专业企业,并且矢志不渝地专注于膜技术应用开发,技术力量雄厚●!

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